Aleixo: ousadia na dose certa num restaurante conceito
- Novas entradas: Foie Gras aos 3 Caramelos – banana ouro, aceto balsâmico e maracujá com Farofa de Nozes.
"Um restaurante contemporâneo, ligado ao que acontece no mundo da gastronomia e da enologia para oferecer o que há de melhor aos apreciadores da boa mesa", observa a gerente do Aleixo, Isabel Lobo.
É a proposta do Aleixo, que foi inaugurado em 2005 trazendo um novo conceito de boa mesa à cidade.
O Aleixo ocupa um charmoso espaço na rua Aleixo Neto, na Praia do Canto, com varanda, deli e restaurante, e sua chef, Cleuza Costa, aposta em ingredientes exclusivos para criar e recriar pratos inusitados, que ganham ainda mais charme quando harmonizados com os vinhos de sua adega três vezes premiada, que comporta até 2 mil garrafas.
Entrecôte ao Rôti – contra filé grelhado (servido mal passado) ao molho de carne, acompanhado com mandioquinha em duas texturas
O charme da comida combina com o ambiente. Logo na entrada, uma descontraída varanda convida a uma taça de vinho. Em seguida, antes de chegar ao salão principal do restaurante, o cliente passa pela delicatessen, onde é possível ver trufas, temperos nobres, queijos, azeites, geléias, chocolates e uma infinidade de opções para quem gosta da boa mesa.
Entre os pratos de massas,
Capellini ao Molho de Mariscos – vôngole, sururu e camarão ao perfume de vinho branco, tomate e ervas frescas.
No salão principal, ao fundo, se avista a adega várias vezes premiada, com rótulos para todos os gostos vendidos a preço de loja. O ambiente aconchegante conta ainda com um mezanino e uma sala vip com uma única mesa redonda para 12 pessoas.
Entre os prêmios recebidos pelo restaurante estão o de “Melhor Restaurante do Espírito Santo”, concedido pela revista Veja Melhores da Cidade em 2008; “Melhor Contemporâneo” e “Melhor Carta de Vinhos” concedidos pela mesma revista em 2007, 2008 e 2009.
O Aleixo também recebeu os prêmios Prazer e Cia, do Jornal A Gazeta, de “Melhor Adega de Vinhos” e “Restaurante Premium”, em 2007, e “Melhor Restaurante Internacional” e “Melhor Adega” em 2009. Em 2010, foi eleito como “Melhor Cozinha Variada do ES”, pela revista Veja.
Um dos novos pratos:
Arroz Negro com Lascas de Bacalhau e Legumes Verdes - vagem francesa, ervilha fresca, brócolis e aipo grelhado.
Serviço:
ALEIXO – rua Aleixo Neto, 1204, na Praia do Canto. Aberto de segunda a sábado para almoço e jantar. Deli e café abertos de segunda a sábado, das 10h até meia-noite. Informações e reservas: 3235-9500.
Nota do Oleari: com informações e textos da equipe da jornalista Luciana Coelho.
Nota II: postar uma matéria bonita assim numa hora dessas - 21 horas - não é a melhor coisa que se tem pra fazer. O certo mesmo seria estar agora no Aleixo experimentando as novidades da Chef Cleusa Costa e degustando um vinho apropriado. Quem mandou mudar o nosso programa "Clube da Boa Música" para as terças-feiras, de 8 às 10 da noite?
0 COMENTAR:
Postar um comentário